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nettoyage et désinfection des locaux et matériels platstémoins, tiac déclaration d'ouverture et marque de salubrité
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SANITAIRES, TOILETTES, LAVE-MAINS Art. 7 - Pour répondre aux dispositions de l’article 6 ci-dessus, tout établissement mentionné à l’article 1er doit comporter au minimum : a) Des toilettes en nombre suffisant pour le personnel de cuisine, comprenant des cabinets d'aisance à cuvettes dites "à l'anglaise", raccordées à un système d'évacuation efficace et équipés de distributeurs de papier hygiénique approvisionnés en permanence, ne donnant pas directement sur les locaux dans lesquels circulent les denrées alimentaires ; f) Dans les différents locaux où sont manipulés les denrées alimentaires ainsi qu'à la sortie des toilettes du personnel, un nombre suffisant de lave-mains à commande non manuelle judicieusement situés, alimentés en eau courante chaude et froide, et équipés de distributeurs de savon, d'essuie mains hygiéniques ;
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